Хотя бы из-за этого можно точно сразу сказать, что селен отвечает в том числе за энергию, желание двигаться и, конечно, фертильность. Что подтверждается исследованиями — когда в исследованиях селен убирали из питания животных, у них вначале сильно падала фертильность (особенно у самцов), а в дальнейшем их эмбрионы просто переставали выживать в принципе из-за постоянных выкидышей.
Вот примерно это же происходит в человеческом теле под влиянием свободных радикалов, если у нас, во-первых, их слишком много, и во-вторых, если не хватает антиоксидантов, и, в первую очередь, глутатионпероксидазы. Под влиянием свободных радикалов — огня! — повреждаются ДНК, энзимы, белки… Это приводит к раку, к дегенеративным заболеваниям любых органов и, конечно, к аутоимунным заболеваниям тоже (иммунная система очень старается быстро уничтожать эти поврежденные клетки, даже если они свои). Кто был у меня на лекции по митохондриям, сразу вспомнили кусочек про это, я надеюсь.
Поэтому устранение дефицита селена при аутоиммунном тиреоидите уменьшает антитела к ТПО аж на 21% и улучшает состояние железы по УЗИ.
Кроме того, без достаточного количества селена плохо усваивается и йод, которого при АИТ так совершенно нелогично боятся эндокринологи, слепо следующие устаревшим протоколам
О селене будет важно задуматься при любых признаках йододефицита и вне щитовидной железы — кисто-фиброзной мастопатии, кистах и гиперплазиях в яичниках и матке, гиперплазии простаты. Не хочется же, чтобы это все переродилось в нечто более злокачественное.
Анализы
Проверить свое состояние можно простым анализом «селен в плазме крови», он покажет потребление за последние дни. Нормой обычно считается значение между 90-140нг/мл, но я бы рекомендовала иметь этот показатель выше к верхней границе и отслеживать его, регулярно пересдавая анализ, по возможности.
Симптомы недостатка селена:
- "Плохой иммунитет", т.е. склонность легко заболевать инфекционными болезнями и гиперчувствительность к токсинам и оксидативному стрессу
- Сниженная фертильность (в том числе, повторяющиеся выкидыши)
- Болезни кожи, ногтей и волос
- Замедление роста у детей
- Низкий свободный Т3
- Болезнь Хашимото (аутоиммунный тиреоидит) и зоб
- Анемия и йододефицит
- Атеросклероз
- Предраковые и раковые состояния
Дефицит селена при вирусе Коксаки способен привести к болезни Кешана, потенциально смертельной.
Избыток селена
Да, есть важный нюанс — селена может быть слишком много, хотя это и надо постараться. Избыток селена повышает риск развития диабета.
Симптомы переизбытка:
- "Чесночный" запах изо рта
- Мышечные спазмы, тошнота
- Диарея и расстройство ЖКТ
- Раздражительность, усталость
- Потеря волос и ногтей
- Периферическая нейропатия
Получение селена
Реальный же уровень потребления разнится от местности к местности, в зависимости от уровня содержания его в почвах. Известно, что самыми бедными селеном территориями является горный Китай и северные страны, в частности, Скандинавия. В Финляндии по этому поводу еще в 1984м начали искусственно вносить селен в почвы, и буквально за два года его уровень поднялся в 15 раз в растениях, и в 6 раз — в говядине, свинине и молочных продуктах. Соответственно, средний уровень селена в плазме человека тоже вырос — с дефицитных 89 до оптимальных 140 нг/мл. Поэтому, если вы живете там, то, возможно, с селеном у вас отлично.
Помимо Финляндии, ее соседка Швеция тоже была замечена в искусственном добавлении селена в окружающую природу, но теперь уже в озера. Это было связано с другим смыслом — снизить уровень ртути в рыбе.
Селен мы получаем по большей части из:
- Бразильских орехов, которые являются настоящими рекордсменами по его содержанию
- Субпродуктов
- Мяса травоядных и птицы
- Рыбы и морепродуктов (но, как вы уже поняли, могут быть нюансы)
- Зерновых
Даже для стандартно питающегося человека (едящего хлеб и каши первой и главной ступенькой пищевой пирамиды) ожидается, что около 70% своего селена он потребит из животных продуктов. Поэтому, вегетарианцы и особенно веганы — главные претенденты на развитие дефицита.
Я очень рекомендую им включить в свой рацион 3-4 бразильских орешка в день (имея в виду, впрочем, что содержание в них селена, как и в любых других растительных продуктах, крайне зависит от типа почвы, на которой они выросли, и может быть как низким, так и зашкаливающим).
Еть данные, что в России в 90е годы дефицит селена наблюдался у 80% населения. По степени насыщения почв селеном страны СНГ и Балтии тоже находятся в «поясе селенодефицита», и, чем севернее, тем это более выражено. А в регионах с высоким дефицитом селена и заболеваемость, например, аутоиммунным тиреоидитом существенно выше.
Добавки
Стандартно используются: селенметионин, селинит натрия и селенцистеин.
Я обычно рекомендую первый, он простой, подходит всем и не дает никаких побочных эффектов. Стандартная доза для взрослого — 100мкг. Для восполнения дефицита, при заболеваниях щитовидной железы и при вопросах с ртутью возможно и 200мкг, и даже 400мкг в некоторых источниках (но я бы не стала). При приеме селен отлично сочетается со своими лучшими друзьями — витамином Е и йодом.
Обо всех подробностях нутрицевтической поддержки, а также других методах восстановления здоровья щитовидной железы можно узнать на моей лекции «Щитовидная железа: от А до Я». Все будет просто, на пальцах, но очень глубоко, как всегда у меня.